米原有二・藤田あかり(著) 水曜社 「伝統とは変わり続けること」百年あるいは数百年、京都という土地に根付き、愛され続けている老舗三十六店。お店の歴史は人の歴史、時代の投手たちは何を 考え、何を伝えてきたのか。前作『京都職人 匠のてのひら』では…
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